Vanilija skuplja nego srebro

Ovaj popularni začin u posljednje dvije godine dostigao rekordnu vrijednost, postao je skuplji od srebra.

Kilogram vanilije košta 600 dolara, što je više nego što košta kilogram srebra. Najviše vanilije se uzgaja na Madagaskaru. Zbog ovog porasta cijena proizvođači sladoleda su prinuđeni smanjiti proizvodnju sladoleda od vanilije.  Vaniliju je teško uzgajati. Osim u sladoledu, vanilija je bitan sastojak raznih poslastica, alkoholnih pića, kozmetike i parfema.
Cijena praha od vanilije je tri puta veća. Prah nastaje mljevenjem mahuna koje su prethodno korištene za dobijanje ekstrakta.

Comments are closed