Kumin je jak začin čije sjeme izgleda potpuno isto kao i sjeme kima, a tek kada ih pomirišete, shvatite da su u pitanju dva potpuno različita začina.
Kumin ima jak i neobičan miris, mada se on gubi kada se pomiješa sa hranom. Odličan je u regulisanju rada probavnog trakta, kod regulisanja rada metabolizma i u sagorjevanju masnih naslaga.
Kumin i zdravlje su povezani na veliki broj načina. Liječi nadutost, izbacuje višak vode i toksine iz organizma, smanjuje mučninu, a navodi se da je odličan i u liječenju dijabetesa i sprečavanju nastanka raka debelog crijeva.
Kumin u sebi sadrži antioksidanse, vitamine A i C, ali i esencijalna ulja koja pogoduju organizmu.
Za poboljšanje metabolizma unos sjemena kumina treba da bude – 1 kašika dnevno. Dodajte ovaj začin u jela od jaja, mesa, sira, a takođe, u jogurt i salate.
