Nježna puding-krema, natopljeni keksi i čokoladni ganache čine ovu tortu bez pečenja pravim povratkom u djetinjstvo — ali s estetikom moderne slastice.
Brzo se priprema, a nestaje još brže. Idealna je za porodična okupljanja, praznične stolove ili jednostavno kad vam treba nešto slatko i sigurno.
Sastojci
Za kremu:
- 4 žumanca
- 100 g šećera
- 30 g gustina
- 400 ml mlijeka
- 30 g maslaca
- 1½ kašikica ekstrakta vanilije
Prstohvat soli
Za šlag-kremu:
- 200 ml vrhnja za šlag
- 20 g šećera u prahu
- ½ kašikice ekstrakta vanilije
Za kekse:
- 27 Petit Beurre keksa
- 110 ml mlijeka za umakanje
Za ganache:
- 115 ml vrhnja za šlag
- 85 g mliječne čokolade
