U organizaciji Ministarstva za odgoj i obrazovanje Kantona Sarajevo i JU Institut za razvoj preduniverzitetskog obrazovanja KS, danas su u Prvoj osnovnoj školi Ilidža predstavljene Smjernice za pravilnu ishranu djece ranog i predškolskog uzrasta u predškolskim ustanovama Kantona Sarajevo.
Događaj je okupio predstavnike predškolskih ustanova iz cijelog Kantona Sarajevo, kojima su prezentirani ključni principi, preporuke i standardi za pravilnu i uravnoteženu ishranu djece od šest mjeseci do polaska u školu.
Kanton Sarajevo je ovim dokumentom prvi put u Federaciji Bosne i Hercegovine usvojio i javno predstavio Smjernice koje objedinjuju sve neophodne standarde i upute za osiguranje zdrave ishrane u predškolskim ustanovama.
Smjernice su izrađene u saradnji sa nutricionistima, u skladu s najnovijim naučnim saznanjima i zdravstvenim preporukama s ciljem unapređenja nutritivnog statusa djece, razvoja zdravih prehrambenih navika od najranije dobi te osiguravanja sigurnih i uravnoteženih obroka u svim predškolskim ustanovama Kantona Sarajevo. Namijenjene su svim predškolskim ustanovama, javnim i privatnim, a poseban akcent stavljen je na sigurnost hrane kroz obaveznu primjenu HACCP sistema.
Smjernice su predstavile Abida Kapetanović, viša saradnica za pedagoške standarde i normative u Institutu za razvoj preduniverzitetskog obrazovanja KS i prof. dr. Irzada Taljić, vanredna profesorica na Poljoprivredno-prehrambenom fakultetu Univerziteta u Sarajevu, Katedra za standardizaciju, specijalne tehnologije i nutricionizam.
Direktorica Instituta za razvoj preduniverzitetskog obrazovanja KS Senada Salihović, zahvalila se svima koji su doprinijeli izradi Smjernica.
“Naša djeca i njihova dobrobit moraju uvijek biti na prvom mjestu. Zdrava ishrana je ulaganje u njihovu budućnost. Cilj ovih Smjernica je odgojiti zdrave generacije koje će razvijati pravilne prehrambene navike i tako prevenirati buduće zdravstvene probleme. Zajedno s roditeljima, gradimo temelje za snažno, zdravo i odgovorno društvo,” kazala je direktorica Salihović.
Nakon prezentacije ključnih preporuka, održana je diskusija s predstavnicima predškolskih ustanova o izazovima i mogućnostima primjene Smjernica u svakodnevnoj praksi.
Ministarstvo za odgoj i obrazovanje KS ovim dokumentom nastavlja sistemsku brigu o unapređenju kvaliteta ishrane djece, kako u predškolskim, tako i u školskim ustanovama, što potvrđuje i prethodno usvojeni Pravilnik o ishrani učenika u osnovnim i srednjim školama Kantona Sarajevo.
